Кабачки, запеченные с помидорами и сыром - очень лёгкое, полезное блюдо. Расход продуктов дан для небольшой порции. Для приготовления понадобятся кабачок, помидоры, перец болгарский сладкий, сметана, молоко, яйцо, твердый сыр, специи, перец черный молотый, соль. Кабачок нарезать кружочками, помидоры и перец нарезать кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом. Запекать в духовке в течение 30-35 минут. Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Рецепт от Елены Калининой.